Un chocolat crémeux et notes de café.
Brésil : chocolat au lait à 51% de cacao minimum, Grand Cru de Plantation.
Ingrédients : Lait entier en poudre, cacao du Brésil, beurre de cacao, sucre, vanille Bourbon en gousse. Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.
Notes aromatiques : Chocolat crémeux rappelant des arômes de cacao grillé qui continu sur des notes de fruits rouges avec un final à la fois doux et épicé.
Terroir : Grand cru de plantation de Bahia au Brésil

Un cru fruité & corsé.
Chocolat noir à 65% de cacao.

Notes aromatiques : ces fèves ont permis d'élaborer un chocolat exceptionnellement parfumé, mariant des arômes de fruits exotiques, de délicieuses saveurs de pain d'épices et de notes acidulées d'agrumes.

Terroir : en Afrique, au nord-ouest de l'île de Madagascar, la plantation 'Mangaro' s'épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire en partie ses particularités aromatiques d'un climat tropical marqué par une longue saison sèche et tempérée par l'influence maritime de l'Océan Indien. Le nom de la plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers ('Mangamaro') qui occupait les lieux avant que l'on y plante des cacaoyers.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Madagascar), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2381kJ/570kcal, graisses: 41g, dont acides gras saturés: 25g, glucides: 34g, dont sucres: 34g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 140g

Un Grand cru aux notes fruité et long en bouche.
Chocolat noir à 66% de cacao et 1er Cru de Plantation Biologique.

Notes aromatiques : après un bref passage très « confiture » de fruits exotiques, ce chocolat évoque le miel acidulé des abeilles sauvages du Mexique avant de revenir sur une tonalité franchement cacao.

Terroir : Plantation Mokaya (Mexique), située dans la région de Chiapas, qui perpétue la tradition indigène millénaire en produisant des fèves de cacao inimitables.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Mexique), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2392kJ/572kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 34g, dont sucres: 34g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 140g

Chocolat noir à 67% de cacao aux notes fumé et corsé.

Notes aromatiques : ce chocolat, né d’une terre volcanique et marine, révèle des accents grillés, épicés et herbacés. Très aromatique, il se prolonge dans une allonge de fruits tropicaux murs et de bâton de réglisse.

Terroir : En Afrique, au large du Gabon, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur, dans le Golfe de Guinée et constituée d’un volcan. Son sol volcanique et son climat équatorial chaud et très humide conviennent si bien aux cacaoyers que la cacaoculture constitue 90% des revenus à l’exportation des Santoméens. Elle mérite donc bien son surnom ‘d’Ile Chocolat’. Située à l’est de l’île, à proximité des côtes, la plantation ‘Vila Gracinda’ s’étend sur 50 hectares.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Sao Tomé), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 140g

Chocolat noir à 67% de cacao et 1er Cru de Plantation Biologique.
Un chocolat léger, frais et équilibré en bouche aux notes herbacé et rond.

Notes aromatiques : ces fèves de la plantation de la famille Rizek libèrent dans ce chocolat leurs arômes de bois de réglisse, puis de fruits rouges et d’olives vertes, dans une allonge de raisins de Corinthe et d’abricots.

Terroir : au coeur des Caraïbes, à l’ouest de San Franciso de Macoris. La plantation Los Anconès, située au au centre de l’île de St Domingue, légèrement en altitude, bénéficie des pluies chaudes et abondantes apportées par les alizés.

Ingrédients : (100% issus de l’agriculture biologique): fèves de cacao (origine St Domingue), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 140g

Un Grand cru aux arômes fruité et acidulé.
Madagascar: chocolat noir à 65% de cacao, Grand Cru de Plantation.

Notes aromatiques : ces fèves ont permis d’élaborer un chocolat exceptionnellement parfumé, mariant des arômes de fruits exotiques, de délicieuses saveurs de pain d’épices et de notes acidulées d’agrumes.

Terroir :en Afrique, au nord-ouest de l’île de Madagascar, la plantation ‘Mangaro’ s’épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire en partie ses particularités aromatiques d’un climat tropical marqué par une longue saison sèche et tempérée par l’influence maritime de l’Océan Indien. Le nom de la plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers (‘Mangamaro’) qui occupait les lieux avant que l’on y plante des cacaoyers.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Madagascar), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2381kJ/570kcal, graisses: 41g, dont acides gras saturés: 25g, glucides: 34g, dont sucres: 34g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 50g

Très accessible, ce cru sera apprécié de tous.
Un Grand cru aux arômes cacaoté et suave.
Mexique: chocolat noir, 66% de cacao, Grand Cru de Plantation Biologique.

Notes aromatiques : après un bref passage très « confiture » de fruits exotiques, ce chocolat évoque le miel acidulé des abeilles sauvages du Mexique avant de revenir sur une tonalité franchement cacao.

Terroir : plantation Mokaya, située dans la région de Chiapas, qui perpétue la tradition indigène millénaire en produisant des fèves de cacao inimitables.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Mexique), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2392kJ/572kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 34g, dont sucres: 34g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 50g

Des notes riches évoquant un terroir basaltique.
Un Grand cru aux notes iodé et intense.
Sao Tomé: chocolat noir, Grand Cru de Plantation, 67% de cacao.

Notes aromatiques : ce chocolat, né d’une terre volcanique et marine, révèle des accents iodées et minéraux. Très aromatique, il se prolonge dans une allonge de fruits tropicaux murs et de bâton de réglisse.

Terroir : en Afrique, au large du Gabon, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur, dans le Golfe de Guinée et constituée d’un volcan. Son sol volcanique et son climat équatorial chaud et très humide conviennent si bien aux cacaoyers que la cacaoculture constitue 90% des revenus à l’exportation des Santoméens. Elle mérite donc bien son surnom ‘d’Ile Chocolat’. Située à l’est de l’île, à proximité des côtes, la plantation ‘Vila Gracinda’ s’étend sur 50 hectares.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Sao Tomé), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 50g

Un chocolat léger, frais et équilibré en bouche.
Un Grand cru aux notes végétalet rond.
Chocolat noir à 67% de cacao, Grand Cru de Plantation Biologique.

Notes aromatiques : ces fèves de la plantation de la famille Rizek libèrent dans ce chocolat leurs arômes de bois de réglisse, puis de fruits rouges et d’olives vertes, dans une allonge de raisins de Corinthe et d’abricots.

Terroir : au coeur des Caraïbes, à l’ouest de San Franciso de Macoris. La plantation Los Anconès, située au au centre de l’île de St Domingue, légèrement en altitude, bénéficie des pluies chaudes et abondantes apportées par les alizés.

Ingrédients : (100% issus de l’agriculture biologique): fèves de cacao (origine St Domingue), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 50g

Un chocolat crémeux et fruité.
Madagascar : chocolat au lait à 50% de cacao minimum, Grand Cru de Plantation.

Notes aromatiques : une version chocolat du cappuccino où se mêlent des notes de crème double, fruits exotiques, pain d’épices et miel, complétées en finale de raisins de Smyrne.

Terroir : au nord-ouest de l’île de Madagascar, la plantation ‘Mangaro’ s’épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire en partie ses particularités aromatiques d’un climat tropical marqué par une longue saison sèche et tempérée par l’influence maritime de l’Océan Indien. Le nom de la plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers (‘Mangamaro’) qui occupait les lieux avant que l’on y plante des cacaoyers.

Ingrédients : lait entier en poudre, fèves de cacao (origine Madagascar), beurre de cacao, sucre, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2524kJ/604kcal, graisses: 46g, dont acides gras saturés: 29g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 10g, sel: 0.12g.



Poids: 50g