Tablette : Sao Tomé

2,95

Des notes riches évoquant un terroir basaltique.
Un Grand cru aux notes iodé et intense.
Sao Tomé: chocolat noir, Grand Cru de Plantation, 67% de cacao.

Notes aromatiques : ce chocolat, né d’une terre volcanique et marine, révèle des accents iodées et minéraux. Très aromatique, il se prolonge dans une allonge de fruits tropicaux murs et de bâton de réglisse.

Terroir : en Afrique, au large du Gabon, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur, dans le Golfe de Guinée et constituée d’un volcan. Son sol volcanique et son climat équatorial chaud et très humide conviennent si bien aux cacaoyers que la cacaoculture constitue 90% des revenus à l’exportation des Santoméens. Elle mérite donc bien son surnom ‘d’Ile Chocolat’. Située à l’est de l’île, à proximité des côtes, la plantation ‘Vila Gracinda’ s’étend sur 50 hectares.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Sao Tomé), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 50g

Catégorie :

Description

Des notes riches évoquant un terroir basaltique.
Un Grand cru aux arômes fumé et corsé.
Sao Tomé: chocolat noir, Grand Cru de Plantation, 67% de cacao.
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Notes aromatiques: ce chocolat, né d’une terre volcanique et marine, révèle des accents iodées et minéraux. Très aromatique, il se prolonge dans une allonge de fruits tropicaux murs et de bâton de réglisse.
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Terroir: en Afrique, au large du Gabon, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur, dans le Golfe de Guinée et constituée d’un volcan. Son sol volcanique et son climat équatorial chaud et très humide conviennent si bien aux cacaoyers que la cacaoculture constitue 90% des revenus à l’exportation des Santoméens. Elle mérite donc bien son surnom ‘d’Ile Chocolat’. Située à l’est de l’île, à proximité des côtes, la plantation ‘Vila Gracinda’ s’étend sur 50 hectares.
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Ingrédients: fèves de cacao (origine Sao Tomé), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.

Informations complémentaires

Poids50 g