Tablette : Papouasie

2,95

Un des Crus de plantation préférés de nos clients!
Un Grand cru aux arômes fruité et acidulé.
Papouasie: chocolat noir à 64% de cacao, Grand Cru de Plantation.

Notes aromatiques : les fèves racées donnent au chocolat un accent fumé (notes de tabac blond) et boisé (notes fraîches de bananes vertes) et des flaveurs acidulées de groseilles, prolongées de jolis arômes de feuilles de havane.

Terroir : en Asie, au nord de l’Australie, sur l’île de Papouasie-Nouvelle Guinée en plein Océan Pacifique. Située à l’est de l’île, juste au dessous de l’équateur, la plantation Maralumi bénéficie d’un climat équatorial humide et d’un sol riche en alluvions, terroir idéal pour la croissance des cacaoyers. ‘Maralumi’, ‘les esprits de la rivière » veillent sur la plantation qui en porte le nom.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Papouasie), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2362kJ/565kcal, graisses: 40g, dont acides gras saturés: 25g, glucides: 35g, dont sucres: 35g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 50g

Catégorie :

Description

Un des Crus de plantation préférés de nos clients!
Un Grand cru aux arômes fruité et acidulé.
Papouasie: chocolat noir à 64% de cacao, Grand Cru de Plantation.
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Notes aromatiques: les fèves racées donnent au chocolat un accent fumé (notes de tabac blond) et boisé (notes fraîches de bananes vertes) et des flaveurs acidulées de groseilles, prolongées de jolis arômes de feuilles de havane.
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Terroir: en Asie, au nord de l’Australie, sur l’île de Papouasie-Nouvelle Guinée en plein Océan Pacifique. Située à l’est de l’île, juste au dessous de l’équateur, la plantation Maralumi bénéficie d’un climat équatorial humide et d’un sol riche en alluvions, terroir idéal pour la croissance des cacaoyers. ‘Maralumi’, ‘les esprits de la rivière » veillent sur la plantation qui en porte le nom.
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Ingrédients: fèves de cacao (origine Papouasie), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2362kJ/565kcal, graisses: 40g, dont acides gras saturés: 25g, glucides: 35g, dont sucres: 35g, protéines: 7g, sel: 0.01g.

Informations complémentaires

Poids50 g