Pistoles : Sao Tomé

9,50

Chocolat noir à 67% de cacao aux notes fumé et corsé.

Notes aromatiques : ce chocolat, né d’une terre volcanique et marine, révèle des accents grillés, épicés et herbacés. Très aromatique, il se prolonge dans une allonge de fruits tropicaux murs et de bâton de réglisse.

Terroir : En Afrique, au large du Gabon, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur, dans le Golfe de Guinée et constituée d’un volcan. Son sol volcanique et son climat équatorial chaud et très humide conviennent si bien aux cacaoyers que la cacaoculture constitue 90% des revenus à l’exportation des Santoméens. Elle mérite donc bien son surnom ‘d’Ile Chocolat’. Située à l’est de l’île, à proximité des côtes, la plantation ‘Vila Gracinda’ s’étend sur 50 hectares.

Ingrédients : fèves de cacao (origine Sao Tomé), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.



Poids: 140g

Catégorie :

Description

Chocolat noir à 67% de cacao aux arômes fumé et corsé.
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Notes aromatiques: ce chocolat, né d’une terre volcanique et marine, révèle des accents grillés, épicés et herbacés. Très aromatique, il se prolonge dans une allonge de fruits tropicaux murs et de bâton de réglisse.
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Terroir: En Afrique, au large du Gabon, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur, dans le Golfe de Guinée et constituée d’un volcan. Son sol volcanique et son climat équatorial chaud et très humide conviennent si bien aux cacaoyers que la cacaoculture constitue 90% des revenus à l’exportation des Santoméens. Elle mérite donc bien son surnom ‘d’Ile Chocolat’. Située à l’est de l’île, à proximité des côtes, la plantation ‘Vila Gracinda’ s’étend sur 50 hectares.
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Ingrédients: fèves de cacao (origine Sao Tomé), sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.
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Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2386kJ/571kcal, graisses: 42g, dont acides gras saturés: 26g, glucides: 32g, dont sucres: 32g, protéines: 7g, sel: 0.01g.

Informations complémentaires

Poids140 g