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International Chocolate Awards

Cette année, notre maison a participé au troisième Concours Chocolatiers Français organisé par International Chocolate Awards. En mettant en avant nos chocolats grands crus 100% pures origines de plantation et nos produits de qualité, nous avons reçu plusieurs médailles dans des catégories différentes.

1- HYPNOSE

Médaille de Bronze dans la catégorie « Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatisées ».
Ganache chocolat noir de plantation de Saint-Domingue à la crème d’Isigny, associée à un caramel d’orange BIO et enrobée du même chocolat.

2- NOUGATINE NOIR

Médaille d’argent dans la catégorie « Praliné au chocolat noir ».
Praliné associé à la fraîcheur de la citronnelle et enrobé d’un chocolat noir de plantation du Mexique.

3 – DANDY

Médaille de Bronze dans la catégorie « Praliné au chocolat noir ».
Ganache chocolat noir de plantation du Mexique à la crème d’Isigny, associée à un praline de café du Guatemala et enrobée du même chocolat.

4 -MARCOS

Médaille d’argent dans la catégorie « Dragées/ fruits secs entiers enrobés au chocolat noir »
Amandes effilées, caramélisées à la fluer de sel, enrobées de chocolat noir de plantation du Mexique.