Publié le

Les Lapins Fantastiques

Quelques voyageurs et aventuriers éclairés prétendaient en avoir aperçu lors de leurs périples mais leur existence a toujours été niée par la science.

Cette année pour Pâques, tout droit venus des contrées les plus lointaines et les plus mystérieuses, nous vous avons ramené des spécimens inconnus jusqu’alors.

Nous levons le voile sur un des plus grand mystère de notre époque :
Ils existent et nous en avons la preuve, venez en être témoins dans nos boutiques,
venez découvrir… les Lapins Fantastiques !

Publié le

Philtre d’Amour

Coffret Philtre d'amour macarons Saint Valentin Love Me Forever

Découvrez notre collection Saint-Valentin : Philtre d’Amour
Des coffret cadeaux pour faire battre le cœur et rendre fou de l’amour.

Pour les amoureux de macarons, succombez à nos coffret « Love Me… »
Coffret assortiment de 12 macarons composé de nos parfums du moment. Nos grands classiques et parfum de saison créé spécialement pour l’occasion :
Citron / Passion : Crème au citron vert/jaune et cœur de fruit de la passion
Sur le coffret vous pourrez lire:
« Love me Forever » Un cadeau destiné à celui ou celle avec qui vous souhaitez partager votre vie pour toujours!

Pour les amoureux de chocolats artistique, optez pour nos création « Philtre d’Amour ».
Fabriquée en édition limitée, entièrement réalisée à la main par nos artisans. Flacon moulé tout en chocolat noir du Mexique. Bulles de guimauve à la fraise. Petit bouchon en chocolat au lait et graines de sésame. Sur un socle en chocolat lait du Mexique


Ou sinon, pour les amoureux de coffret de chocolat, un petit coffret « Forever ».
Coffret assortiment de chocolats pour la Saint Valentin, destiné aux amoureux de chocolats, ce coffret contient:
3 cœurs caramel framboise enrobés de chocolat blanc framboise
4 Marcos : Amandes effilées, caramélisées à la fleur de sel et enrobées de chocolat noir de plantation du Mexique
6 Bonbons de chocolat dont 3 ganache pistache associée à un confit de framboise et 3 ganache violette associée à un confit de cassis de Bourgogne, tous enrobés d’un chocolat noir de pure plantation de Colombie
5 fines plaquettes de chocolat noir de pure plantation de Mexique.

Publié le

GALETTE DES ROIS

Pur fruit de l’amandier au beurre d’Isigny à déguster sous 4 déclinaisons :


Frangipane
(3-4 personnes – 12,80 €) – (6-8 personnes – 22 €)

Frangipane & Chocolat
(5-6 personnes – 18 €)

Frangipane & Poire/Chocolat
(5-6 personnes – 18 €)

Frangipane & Abricot/Pignons de pin
(5-6 personnes – 18 €)

 

Publié le

Bûche de Noël

Bûche Pâtissière

Trésor Origine « Mexique »
Biscuit au chocolat, croustillant, crèmeux au chocolat, mousse au chocolat et génoise en chocolat pure origine de Mexique.
6-8 personnes 29,90€

Elégance Gourmande
Sablé breton, crème d’amande aux brisures de marrons, crème de marrons, meringue enrobée chocolat noir et chantilly à la vanille.
6-8 personnes 29,90€

Sur un Petit Nuage
Sablé amande, crème d’amandes aux zestes de citron vert, crème au citron jaune, confit au fruits de la passion, mousse au citron vert, dacquoise amandes.
6-8 personnes 29,90€

Jolie Délice
Sablé amande, biscuit moelleux, crème d’amande aux baies rouges, crémeux baies rouges, confit baies rouges (cassis, myrtille et groseille).
6-8 personnes 29,90€

Bûche Glacée

Beaux Rêves Sucrés
Crumble, glace au caramel, confit de poire et sorbet à la poire.
6-8 personnes 29,90€

Candide
Crumble, glace à la vanille, confit au cassis, sorbet aux framboises, strat au chocolat blanc et éclats d’amandes.
6-8 personnes 29,90€

GALETTE DES ROIS

Toutes nos galettes sont composées d’une pâte feuilletée croustillante au beurre de Normandie à déguster sous 4 déclinaisons :
Frangipane
(3-4 personnes – 12,80 €) – (6-8 personnes – 22 €)
Frangipane & Chocolat
(5-6 personnes – 18 €)
Frangipane & Poire/Chocolat
(5-6 personnes – 18 €)
Frangipane & Abricot/Pignons de pin
(5-6 personnes – 18 €)

Publié le

Recette des Madeleines (sans gluten)

Recette madeleine bio sans gluten

C’est bientôt la rentrée! Avez-vous pensé à ce que vous alliez préparer à vos enfants pour le goûter à la récré? Pourquoi pas des madeleines? La madeleine avec sa petite génoise en forme de coquillage nous rappelle à tous notre enfance. Elle est juste parfaite lorsqu’on la déguste avec de la confiture ou de la pâte à tartiner! Ce petit gâteau moelleux accompagne aussi très bien un simple thé ou café.

Saviez-vous que ces petites douceurs étaient facilement réalisables à la maison, et sans gluten?

La confection de madeleines n’est pas difficile à réaliser, mais elle exige attention, patience et précision. La recette que nous vous proposons va vous permettre de préparer un goûter sain et bio à vos enfants.

Pour 20 à 24 madeleines

Préparation : 15 min et 1 h pour la pâte

Cuisson : 15 min

Il vous faut :

  • 3 œufs
  • 100 g  de sucre de canne blond
  • 100 g de farine sans gluten
  • 1 cuillerée à café bombée de levure
  • 75 g beurre bio non salé
  • 1 cuillerée à café de vanille
  • Beurre fondu (pour les moules)
  • Quelques cuillères de confiture ou pâte à tartiner (pour l’accompagnement lors de la dégustation)

Que faire de tous ces ingrédients?

  • Faites fondre la beurre à feu doux ou au micro-onde. Mettre de côté pour qu’il refroidisse.
  • Dans un récipient, travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    Fouettez en ajoutant progressivement la farine, la levure et enfin le beurre fondu refroidi. Mélangez bien, jusqu’à l’obtention d’une belle pâte lisse et homogène.
  • Si vous le souhaitez, (vous n’êtes pas obligé) vous pouvez parfumer la pâte à l’eau de rose ou fleur d’orangé.
    Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Le moment cuisson :

  • Préchauffez le four à 200 °C.
    A l’aide d’une cuillère, répartissez la pâte dans les moules beurrés (au pinceau avec du beurre fondu) et légèrement farinés. Remplissez-les aux trois quarts.
  • Faites cuire les madeleines 10 à 15 minutes en surveillant leur coloration.
  • Dégustez-les à peine refroidies avec de la confiture ou de la  pâte à tartiner.

Bonne dégustation!

Les madeleines sont excellentes quand on les dévore dés leur sortie du four, en faisant attention à ne pas se brûler bien sûr… Si vous devez les conserver, mettez les dans une petite boite afin qu’elles perdent le moins d’humidité possible. Et si par malheur vous vous retrouvez avec des madeleines  desséchées, trempez les dans un bon café ou un chocolat chaud. Elles retrouveront très vite leur côté moelleux…